Аминокислоты – это органические соединения, содержащие две функциональные группы – аминогруппу -NH2 и карбоксильную группу   -COOH.

Они реагируют как с основаниями, так и с кислотами, т.е. они являются амфотерными соединениями.

Белок – это высокомолекулярное органическое соединение, представляющее собой биополимер, состоящий из мономеров,  которыми являются аминокислоты соединенные пептидной связью.

ФАЙЛЫ МАТЕРИАЛА: 

аминокислоты, белки.zip